日常冲泡美味的咖啡，除了使用美式咖啡机之外，意大利蒸汽咖啡机也是常见的咖啡设备。意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理：1、咖啡太淡：本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机，是属于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的，而意大利咖啡粉是很浓的，煮其它浓度比较低的咖啡粉时，调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感，譬如把咖啡粉轻压加满后，煮咖啡到刻度的位置即可;2、咖啡温度太低：打开电源后，要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去，或者打开盖子加热，等里面的水快开的时候再盖上盖子，这样出来的咖啡口感就比较烫口了;3、打开电源后不久就出水：这属于正常情况，因为咖啡机锅炉非常密封，加热后水和里面的气体会膨胀，就会把水给压出，等出来的水烫了后即可煮咖啡，或者打开加水口的盖子加热，可以避免该现象。这三种常见问题的解决了，应该基本操作也没有什么问题了，愿你冲泡出一杯属于你的咖啡!

近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展*快的市场之一。　　2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%;软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。　　2006年1-6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39%;累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69%;累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57%。　　从以上的数据来看，未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能;消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、新鲜现做型饮料等将受到更多消费者的青睐。　　进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。　　而作为茶饮饮料的衍生产品--珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国.珍珠奶茶加盟体系让奶茶的这一产业变得规范了，但在这次的加盟大潮中，也不免鱼龙混杂，“珍珠奶茶”的牌子我们在网站上一搜一箩筐，人们似乎又陷入了一个价格的怪圈上，免加盟费，免培训费，加盟送设备的广告一篇接着一篇，很多人盲目投资了，也盲目破产了。我们要相信天下没有免费的午餐，一个行业的规范运作必然要产生相应的费用，但因这一行业仅在初期，我们也理解部分先进者所定的高额费用，随着此行业不断的普及。较低的加盟费用，良好的原料品质和完善的管理体系一定会取代“高牌”“杂牌”的经营策略。珍珠奶茶的确是一个刚起步的行业，它的市场发展潜力是巨大的，同样它的利润空间也是巨大的，但我们要做好这一行业并不是简单的，它必定要经历一个复杂的发展历程，随着奶茶行业的不断规范和监管力度的不断增加，我们相信它同样会成为中国众多创业者的**。

1香飘飘(中国****,中国**的杯装奶茶专业制造商之一,中国奶茶业发展*快企业之一,浙江香飘飘食品有限公司)　　2优乐美(中国****,全球**的果冻布丁专业生产企业之一,国内**的奶茶企业之一,广东喜之郎集团有限公司)　　3立顿Lipton(始于1890年英国,全球**的茶叶品牌之一,世界**品牌,大型跨国公司,十大奶茶品牌,联合利华(中国)有限公司)　　4雀巢Nestle(创建于1867年瑞士,世界**的食品制造商之一,大型跨国公司,十大奶茶品牌,雀巢(中国)有限公司)　　5香约(中国****,浙江省**商标,浙江**,农业产业化国家重点龙头企业,十大奶茶品牌,浙江大好大食品有限公司)　　6统一(中国****,统一集团旗下品牌,专业致力于饮食产品研发生产销售的大型企业,统一企业(中国)投资有限公司)　　7娃哈哈(创建于1987年,曾获中国**,中国****,中国**的食品饮料生产企业之一,杭州娃哈哈集团有限公司)　　8妙恋(中国****,乳制品饮料开发为主的大型现代化民营集团企业,十大奶茶品牌,小洋人生物乳业集团有限公司)　　9南国(中国****,海南省**商标,海南省**产品,农业产业化国家重点龙头企业,海南南国食品实业有限公司)　　10伊佰(内蒙古地区专业研制高品位奶茶、固体乳的企业,行业**品牌,股份制民营企业,内蒙古伊佰食品有限责任公司)

“奶味香浓，珍珠有嚼头。”如今，各式珍珠奶茶早已成为许多年轻人逛街休闲时的**。然而近日，在苏州市休闲娱乐业放心消费考评办，联合税务等部门对该市多家奶茶铺进行的突击检查中发现，大部分奶茶铺都使用了含有“植脂末”等有害物质的“奶精”，且在配比上存在隐患，绝大多数奶茶的成本仅在每杯5毛钱以下。　　学校附近，无证店生意兴隆　　中午时分，沧浪区书院巷里的各家奶茶铺又迎来了一天中销售的“黄金时段”，凭借着附近苏州中学和卫生职业技术学校的人气，每家奶茶铺里都挤满了手捧各式奶茶的学生。在卫生职业技术学校旁边的一家奶茶铺中，被围在中心的店员正忙着给杯子里舀入各种粉末，从机器里挤出茶水，添一小勺黑“珍珠”，不到两分钟，一杯奶茶就送到了学生手中。据该店工作人员透露，生意好的时候一天卖出上百杯不成问题。然而当检查人员对该店进行检查时，却发现该店没有办理税务登记，属于逃税，该店使用的“珍珠粉圆”包装上只标明了生产商的卫生许可证，没有生产许可证号。不仅如此，该店用于倒灌奶茶的多是一次性塑料杯，在奶茶的高温下易产生有毒物质。检查人员介绍，目前这类“问题奶茶铺”很多，且集中在中小学附近。一些奶茶铺为了给刚出锅的“珍珠”降温甚至用自来水直接冲洗。　　成本不到5毛，95%以上奶茶没牛奶　　在该店制作间内，检查人员还发现了制作珍珠奶茶的另一个重要原料“奶精”。据介绍，这种白色粉末主要用来冲泡奶茶，一般批发价每斤只有2元左右，却能冲泡近60杯。而奶茶的另一种原料“珍珠粉圆”更是廉价。用淀粉制作的**档次“珍珠粉圆”10斤才卖50元左右，每斤却足够盛放30杯奶茶，再加上吸管和杯子，一杯珍珠奶茶的成本不会超过5毛。而目前苏州市场上一杯珍珠奶茶的售价至少在5元左右，利润率将近10倍!而真正的奶茶，茶水要求直接加入鲜奶调兑，不使用奶精，粉圆更须表皮光滑，具有韧劲，这显然大大增加了制作成本。据该检查人员透露，目前苏州市场上95%以上的奶茶都是由奶精和廉价的粉圆配制而成。“如果用鲜奶调兑，奶茶的味道反而不如使用奶精来得香浓，这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。”　　“植脂末奶精”遗毒不浅　　苏州市卫监部门工作人员告诉我们，奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为“植脂末”的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。苏州市休闲娱乐业放心消费考评办负责人介绍，目前苏州95%以上奶茶铺都会用到奶精，80%奶精来自正规渠道。但即便如此，这类奶精依然含有微量有毒物质。更为严重的是，在使用奶精时，许多店铺在用量上很难把握。而“植脂末”的危害是累积效应，即使超标调配，顾客也不会立即感到不适。　　该负责人坦言，目前我国还没有类似针对珍珠奶茶这样现制现售饮料的质量标准，因此很难规范管理。但从今年2月开始，该考评办将对全市的奶茶类饮品行业进行全面检查，并公布放心企业名单和黑名单，*早一批名单将在4月底公示。